Das braucht ihr:

·        120 g Cheddar-Käse

·        35 g weiche Butter

·        65 g Mehl, z. B. Dinkelmehl

·        Etwas Paprikapulver, edelsüß

·        2 El Wasser

So geht’s:

·        Verrührt alle Zutaten mit einem Rührgerät.

·        Fügt dann noch 2 EL Wasser hinzu und rührt nochmals alles gut durch.

·        Lasst den Teig dann ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

·        Rollt den Teig aus und stecht die Cracker aus. Stecht dann mit einem Holzstäbchen in jeden Cracker ein Loch in die Mitte.

·        Backt die Cracker bei 180 °C Ober- /Unterhitze ca. 10 Minuten lang, bis sie goldgelb sind.

·        Lasst die Cracker gut auskühlen.

Tipp: In einem luftdichten Gefäß könnt ihr die Cracker ca. 5 Tage lang aufbewahren.